N. F. Appert

Auktionsarchiv: Los-Nr. 294

N. F. Appert

Wertvolle Bücher
19.11.2007 - 20.11.2007

Schätzpreis

200 €

ca. 293 $

Zuschlagspreis:

228 €

ca. 334 $

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Auktionsarchiv: Los-Nr. 294

N. F. Appert

Wertvolle Bücher
19.11.2007 - 20.11.2007

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Beschreibung:

Le livre de tous les ménages ... 1813
Appert, [N. F.], Le livre de tous les ménages, ou l'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales ... Troisième édition. Mit 1 gefalt. Kupfertafel. Paris, Barrois 1813. Mod. HLdr. mit RSch. 8vo. XXXXVIII, 176 S. Vicaire S. 35. - Vgl. Weiss S. 24, Garrison/Morton 2467.1 und En Français dans le texte 220 (EA 1810). - "Die französische Regierung unter Napoleon schrieb einen Preis für die Entwicklung einer Haltbarmachung von Lebensmitteln für die Truppen im Felde von 12000 Francs aus. Appert gewann diesen Preis mit seiner Erfindung, Lebensmittel zu erhitzen und unter Vakuum in Blechdosen einzuschweissen. Aus Geheimhaltungsgründen durfte er erst 1810 seine Entdeckung in Buchform vorstellen" (Weiss). - Titel verso vom Verfasser gegen unberechtigten Nachdruck signiert. - Unbeschnitten. Gering stockfleckig. Exlibris John Yudkin.