Bäckerei: Bretschneider, Guido. Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100. Textabb., 27 z.T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen. Verlag von Bernh. Friedr. Voigt,Leipzig 1936. XIII/362 S. OLwd. 28 x 20 cm Abkürzungsverzeichnis
Bäckerei: Bretschneider, Guido. Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100. Textabb., 27 z.T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen. Verlag von Bernh. Friedr. Voigt,Leipzig 1936. XIII/362 S. OLwd. 28 x 20 cm Abkürzungsverzeichnis
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