Champignons et truffes. Paris, Librairie agricole de la Maison rustique, 1861. In-12, demi-maroquin brun, tête dorée, non rogné. Vicaire, 737. — Bitting, 393. Édition originale, illustrée de 12 planches en couleurs donnant chacune une ou deux vues d'une espèce. La première partie décrit les champignons comestibles, leur culture et conservation, les mets à base de champignons, et les champignons les moins usités. La deuxième traite des champignons vénéneux et des remèdes. La troisième aux truffes: histoire naturelle, les truffières, recettes de truffes et les moyens de les conserver. Bien complet du dernier feuillet donnant la liste des planches. Des rousseurs.
Champignons et truffes. Paris, Librairie agricole de la Maison rustique, 1861. In-12, demi-maroquin brun, tête dorée, non rogné. Vicaire, 737. — Bitting, 393. Édition originale, illustrée de 12 planches en couleurs donnant chacune une ou deux vues d'une espèce. La première partie décrit les champignons comestibles, leur culture et conservation, les mets à base de champignons, et les champignons les moins usités. La deuxième traite des champignons vénéneux et des remèdes. La troisième aux truffes: histoire naturelle, les truffières, recettes de truffes et les moyens de les conserver. Bien complet du dernier feuillet donnant la liste des planches. Des rousseurs.
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