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Bibliothèque gastronomique JACQUES et HÉLÈNE BON Vol. II

Delorme & Collin du Bocage, Salle Provence , 17, rue de Provence 75009 Paris

Datum der Auktion: 17.06.2022

Los-Nr. 410

PEIGNOT (Gabriel). Recherches historiques et philologiques sur la philothésie, ou usage de boire à...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 411

PELLETIER (Eugène et Auguste). Le Thé et le chocolat dans l'alimentation publique. Paris, Chez les...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
600 € - 800 €
ca. 631 $ - 841 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 412

PROVENCE. Le Cuisinier. Manuel économique, contenant la cuisine dans toutes ses parties...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 413

PUJOULX. Promenades au marché aux fleurs. Paris, Lepetit, 1811. In-12, basane racinée, dos lisse...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 414

PUYMAURIN (A. de). Mémoire sur les applications dans l’économie domestique de la gélatine extraite...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 415

RAISSON (Horace), sous le pseudonyme de]. PÉRIGORD (A. B. de). Nouvel almanach des gourmands...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 416

RAISSON (Horace)]. Code gourmand. Manuel complet de gastronomie. Paris, J.-P. Roret, Ladvocat, 1828...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 417

RAISSON (Horace)]. Le Cordon bleu. Nouvelle cuisinière bourgeoise. Paris, Baudoin frères, 1828...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 418

RORET. — BOULANGERIE. Encyclopédie Roret. Paris, Roret. 3 vol. in-12, brochés ou en reliure...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 419

RORET. — GASTRONOMIE. Encyclopédie Roret. Paris, Roret, 1825-1909. 14 vol. in-12, brochés ou reliés...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 420

ROTI-COCHON. — Civilité puérile et morale. Dijon, Claude Michard, (1689). Paris, Morgand, 1890...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 421

ROZIER (Abbé François) et Antoine-Augustin PARMENTIER. Traité théorique et pratique sur la culture...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 422

RUNDELL (Maria Eliza)]. A new system of domestic cookery ; formed upon principles of economy, and...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 423

SADBI (Mohamed Effendi). Refuge des cuisiniers. S.l., Imprimerie orientale, vers 1880]. In-8 de 48...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 424

SAINT HILAIRE (Émile Marco de)]. L'Art de ne jamais déjeuner chez soi et de dîner toujours chez les...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 425

SAINT HILAIRE (Émile Marco de)]. L'Art de ne jamais déjeuner chez soi et de dîner toujours chez les...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 426

SALERNE. Art de conserver sa santé, composé par l'école de Salerne. Au petitbourg, chez Paul de...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 427

SECRETS contenant les arts et métiers. Paris, Servière, 1801. 2 tomes en un vol. in-8, veau marbré...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 428

SOUPE POPULAIRE. — CADET-DEVAUX, DECANDOLLE, DELESSERT, MONEY et PARMENTIER. Recueil de rapports, de...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
200 € - 300 €
ca. 210 $ - 315 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 429

TAILLEVENT. Le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent. Paris, Techener, 1892. In-8, maroquin...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
6.000 € - 8.000 €
ca. 6.312 $ - 8.416 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 430

TERIGI (Paolo). Mémoire sur la fabrication des fromages en Corse, et sur la nécessité d’en changer...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
500 € - 600 €
ca. 526 $ - 631 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 431

THORRE. L'Indicateur des mets. Paris, Hiard, 1835. In-12, demi-basane bordeaux, dos à nerfs, pièce...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 432

TOL-EDEM-MEAEB-CLOC. Le Thé et le Fourrage. Confabulation chinoise à l'usage des maitresses de...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
200 € - 250 €
ca. 210 $ - 263 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 433

TOUAILLON fils (Ch.). Meunerie, boulangerie, biscuiterie. Deuxième édition, revue et...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 434

VAURY (S.). Le Guide du boulanger, indiquant les moyens à prendre pour bien fabriquer le pain, et...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 435

VERDOT (C.). Historiographie de la table. Paris, Chez l'auteur, Séguien, 1833. In-18, demi-maroquin...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 436

VIART. Le Cuisinier royal. Dix-neuvième édition augmentée de douze cents articles nouveaux par MM...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 437

VILLEROUX (Ernest). Étude sur le safran (crocus sativus). Montpellier, Imprimerie Firmin et Cabirou...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 438

VINÇARD (Pierre). Le Banquet des sept gourmands. Paris, Gustave Sandré, s. d. (1853). In-12...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
Los-Nr. 439

YSABEAU (A.). Guide-Manuel de l'épicier-droguiste. Paris, Malher et Cie, 1827. 3 parties en un vol...

Delorme & Collin du Bocage, 17.06.2022
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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