Beschreibung:

23 Kochbuch. Deutsche Handschrift auf Papier. Österreich, 1. Hälfte des 18. Jhdts. 322:204 mm. 2 Bll., 79 SS., 1 Bl. Ldr. d. Zt. mit gepr. Fil., Bindebänder fehlen. Schätzpreis: (200,- €) / (272,- $) Rezepte zum Einmachen, Backwerk, Süßigkeiten etc., so z. B. "Zitronathkrauth, Zitronathspalten, Marillen, Himbersaft, Bomerantzen, das zwÿe Bachen Brod, gutte mandlstritzel, Marcipan, Ein gutte dorten den lintzer daig zu machen, ganz ein Schön und guttes Ein gemachts, Lattwerg von Lemoni, Ein dortten Von Sauern khraut, Die Mandel Pastetten, Die Füllung auf die gollätschen, Ein gutte gefülte Semel mit weixeln, Khäß knödl, Schmaltz Subben" u. v. m. - Die w. Bll. tls. mit Defekten restauriert, ein Textbl. mit hinterlegtem Einriß. Vors. erneuert. Deckel mit kl. Schab- u. Wurmspuren. Zuschlag: 100,- € / 136,- $ Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand
23 Kochbuch. Deutsche Handschrift auf Papier. Österreich, 1. Hälfte des 18. Jhdts. 322:204 mm. 2 Bll., 79 SS., 1 Bl. Ldr. d. Zt. mit gepr. Fil., Bindebänder fehlen. Schätzpreis: (200,- €) / (272,- $) Rezepte zum Einmachen, Backwerk, Süßigkeiten etc., so z. B. "Zitronathkrauth, Zitronathspalten, Marillen, Himbersaft, Bomerantzen, das zwÿe Bachen Brod, gutte mandlstritzel, Marcipan, Ein gutte dorten den lintzer daig zu machen, ganz ein Schön und guttes Ein gemachts, Lattwerg von Lemoni, Ein dortten Von Sauern khraut, Die Mandel Pastetten, Die Füllung auf die gollätschen, Ein gutte gefülte Semel mit weixeln, Khäß knödl, Schmaltz Subben" u. v. m. - Die w. Bll. tls. mit Defekten restauriert, ein Textbl. mit hinterlegtem Einriß. Vors. erneuert. Deckel mit kl. Schab- u. Wurmspuren. Zuschlag: 100,- € / 136,- $ Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand