Beschreibung:

20 KOCHBÜCHER. - Kochbuch. Deutsche Handschrift auf Papier. O. O. ca. 1830-50. 205:158 mm. 51 SS. u. 65 Bll. Marmor. Pp. d. Zt. mit Vorderdeckelschildchen. Schätzpreis: (160,- €) Von mindestens drei oder vier verschiedenen Händen über eine Zeitraum von mehreren Jahren zusammengestellt. Auf dem Vorderdeckelschildchen von alter Hand "Conditorei II", also beginnt der Band mit Rezepten für süße Speisen, Backwerk usw.: "Anisbrod, Vanille Bisquit, Berliner Torte, Mandeltorte, Punsch- u. Chocolade Torte, Mandelbögen" usw. auf 51 Seiten mit insgesamt 156 numerierten Rezepten. - Dann folgen 30 Bll. mit 119 numer. Rezepten, ferner 3 u. 14 Bll., am Schluß 18 Bll. mit 101 numer. Rezepten: Apfelkuchen, Reis-Knödel, Gries Nudl in Schmalz gebacken, Milz mit Bries gefüllt, braune Mandelbögen, Nürnberger Lebkuchen, Suppen, Pasteten, Aufläufe usw. - Etwas stockfl., tls. gering verschmutzt. Beschabt u. bestoßen, Rücken lädiert. Zuschlag: 100,- € Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand
20 KOCHBÜCHER. - Kochbuch. Deutsche Handschrift auf Papier. O. O. ca. 1830-50. 205:158 mm. 51 SS. u. 65 Bll. Marmor. Pp. d. Zt. mit Vorderdeckelschildchen. Schätzpreis: (160,- €) Von mindestens drei oder vier verschiedenen Händen über eine Zeitraum von mehreren Jahren zusammengestellt. Auf dem Vorderdeckelschildchen von alter Hand "Conditorei II", also beginnt der Band mit Rezepten für süße Speisen, Backwerk usw.: "Anisbrod, Vanille Bisquit, Berliner Torte, Mandeltorte, Punsch- u. Chocolade Torte, Mandelbögen" usw. auf 51 Seiten mit insgesamt 156 numerierten Rezepten. - Dann folgen 30 Bll. mit 119 numer. Rezepten, ferner 3 u. 14 Bll., am Schluß 18 Bll. mit 101 numer. Rezepten: Apfelkuchen, Reis-Knödel, Gries Nudl in Schmalz gebacken, Milz mit Bries gefüllt, braune Mandelbögen, Nürnberger Lebkuchen, Suppen, Pasteten, Aufläufe usw. - Etwas stockfl., tls. gering verschmutzt. Beschabt u. bestoßen, Rücken lädiert. Zuschlag: 100,- € Jahr Haus Auktion Preis Einband Zustand