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Bibliothèque gastronomique JACQUES et HÉLÈNE BON Vol. II

Delorme & Collin du Bocage, Salle Provence , 17, rue de Provence 75009 Paris

Datum der Auktion: 17.06.2022

30 50 80
1 2 3 4 5
Startpreis Los-Titel
30 50 80
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Startpreis Los-Titel
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Los-Nr. 260
ADANSON (Aglaé). La Maison de campagne
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 261
ALBERT (B.). Le Cuisinier parisien, ou
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 262
ALMANACH PERPÉTUEL des pauvres diables
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 263
ANNULAIRE AGATHOPÉDIQUE ET SAUCIAL
Schätzpreis
500 € - 600 €
ca. 526 $ - 631 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 264
APPERT. L'Art de conserver pendant
Schätzpreis
400 € - 500 €
ca. 420 $ - 526 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 265
ARAGO (Jacques). Comme on dîne à Paris
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 266
ART (L') DE FAIRE LE BEURRE et les
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 267
ART (L') DE FAIRE MAIGRE. Paris, Paul
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 268
ART D'ACCOMMODER LE GIBIER (L'), suivant
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 269
AUDOT (Louis-Eustache)]. La Cuisinière
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 270
AULAGNIER (Alexis-François
Schätzpreis
200 € - 300 €
ca. 210 $ - 315 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 271
AVANT DE QUITTER LA TABLE. Causeries du
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 272
BARTHÉLÉMY (Fernand) et Pierre LACAM
Schätzpreis
500 € - 600 €
ca. 526 $ - 631 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 273
BASSELIN (Olivier). Les Vaudevires
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 274
BAUVILLIERS]. Manuel de cuisine ou
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 275
BEAUVILLIERS (Antoine) et Antonin
Schätzpreis
1.000 € - 1.500 €
ca. 1.052 $ - 1.578 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 276
BEAUVILLIERS (Antoine). L'Art du
Schätzpreis
200 € - 300 €
ca. 210 $ - 315 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 277
BEN (Paul, pseudonyme de Paul Benjamin
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 278
BERCHOUX (Joseph de)]. La Gastronomie ou
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 279
BERNARD DE MONBRISON
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 280
BERNARDI. Le Glacier impérial ou L'Art
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 281
BOSSI (Comte Vitaliano). L'Imperatore
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 282
BOULANGERIE MÉCANIQUE. — De la
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 283
BOURDEAU (Louis). Histoire de
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 284
BRESSEVILLE (H. de). Le Parfait
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 285
BRIFFAULT (Eugène). Paris à table
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 286
BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)]. Physiologie
Schätzpreis
2.500 € - 3.000 €
ca. 2.630 $ - 3.156 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 287
BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)]. Physiologie
Schätzpreis
1.200 € - 1.500 €
ca. 1.262 $ - 1.578 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 288
BRILLAT-SAVARIN. — LALAUZE. Physiologie
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 289
BRILLAT-SAVARIN. — TENDRET (Lucien). La
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 290
BRILLAT-SAVARIN. Aphorismes dédiés aux
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 291
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût ou
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 292
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût ou
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 293
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût ou
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 294
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût
Schätzpreis
600 € - 800 €
ca. 631 $ - 841 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 295
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 296
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 297
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût
Schätzpreis
200 € - 300 €
ca. 210 $ - 315 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 298
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 299
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 300
BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 301
BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 302
BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 303
BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou
Schätzpreis
100 € - 120 €
ca. 105 $ - 126 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 304
BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 305
BRILLAT-SAVARIN]. Physiologie du goût ou
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 306
BRISSE (Baron). Le Calendrier
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 307
BURNET. Dictionnaire de cuisine et
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 308
CADET DE GASSICOURT (Charles-Louis
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 309
CADET DE GASSICOURT (Charles-Louis
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 310
CADET-DE-VAUX (Antoine-Alexis). Des
Schätzpreis
200 € - 300 €
ca. 210 $ - 315 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 311
CAILLAT (A.). 150 manières d’accommoder
Schätzpreis
1.000 € - 1.500 €
ca. 1.052 $ - 1.578 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 312
CALVEL (Étienne). Du melon et de sa
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 313
CARDELLI. Manuel du cuisinier et de la
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 314
CARÊME (Antonin), Alexis-François
Schätzpreis
1.500 € - 2.000 €
ca. 1.578 $ - 2.104 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 315
CARÊME (Antonin). Le Pâtissier
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 316
CARON (Pierre-Siméon)]. Le Plat de
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 317
CAUDERLIER (Philippe Édouard). Le Livre
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 318
CÉRÉALES ET MEUNERIE. — Ensemble de 3
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 319
CHARCUTERIE. — DRONNE (Louis-François
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 320
CHATILLON-PLESSIS. La Vie à table à la
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 321
CHESNON (C.-G.). Notice sur la glacière
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 322
CLASSIQUES DE LA TABLE (Les) à l'usage
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 323
CLASSIQUES DE LA TABLE (Les), petite
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 324
COLLINGWOOD (F.) et J. WOOLAMS. Le
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 325
COUSIN D'AVALLON]. — BOREL. Nouveau
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 326
COUSIN D'AVALLON]. — RAIMBAULT (A. T
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 327
COUSIN D'AVALLON]. La Nouvelle
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 328
COUSIN DE COURCHAMPS (Maurice, comte
Schätzpreis
150 € - 200 €
ca. 157 $ - 210 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 329
CUOCO PIEMONTESE (Il). Florence
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 330
DEBREYNE. Essai philosophique sur
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 331
DELVAU (Alfred). Histoire anecdotique
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 332
DEPLANAZU. Œuvres d'agriculture et
Schätzpreis
400 € - 500 €
ca. 420 $ - 526 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 333
DESTAMINIL]. Le Cuisinier français
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 334
DICTIONNAIRE INSTRUCTIF pour apprendre
Schätzpreis
300 € - 400 €
ca. 315 $ - 420 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 335
DUBOIS (Urbain) et Émile BERNARD. La
Schätzpreis
300 €
ca. 315 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 336
DUBOIS (Urbain). La Cuisine artistique
Schätzpreis
250 € - 300 €
ca. 263 $ - 315 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 337
DUBOIS (Urbain). La Cuisine
Schätzpreis
60 € - 80 €
ca. 63 $ - 84 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 338
DUBOIS (Urbain). La Pâtisserie
Schätzpreis
100 € - 150 €
ca. 105 $ - 157 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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Los-Nr. 339
DUMAS (Alexandre). Grand dictionnaire de
Schätzpreis
1.000 € - 1.500 €
ca. 1.052 $ - 1.578 $
Zuschlagspreis:
n. a.
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